Gâteau de voyage кекс для путешествий, для поездок или туристический
Ингредиенты
150 г яиц (примерно 3 средних яйца)
120 г сахара (можно смесь белого и тростникового)
1,5 г соли
180 г муки
9 г разрыхлителя (примерно 1.5 ч л)
133 г сливочного масла
15-20 г цедры любых цитрусовых
Сироп для пропитки
44 г сахара
85 г воды
60 г сока цитрусовых
120 г сахара (можно смесь белого и тростникового)
1,5 г соли
180 г муки
9 г разрыхлителя (примерно 1.5 ч л)
133 г сливочного масла
15-20 г цедры любых цитрусовых
Сироп для пропитки
44 г сахара
85 г воды
60 г сока цитрусовых
Как приготовить Gâteau de voyage кекс для путешествий, для поездок или туристический рецепт пошагово
1. Взбить яйца с сахаром и солью пока масса не станет пышной и однородной. Просейте в яичную смесь муку с разрыхлителем. Масло растопить и остудить, ввести в тесто.
2. Добавить цедру и размешать до однородности. Выпекать при 145С 40-50 минут.
3. Сложить ингредиенты для сиропа в кастрюлю с толстым дном и уваривать. пока не раствориться сахар. Еще теплый кекс пропитать сиропом.
Похожие рецепты