Малиновый чизкейк без выпечки с желатином

Как сделать вкусный Малиновый чизкейк без выпечки с желатином простой рецепт. Обещала вам рецепт чизкейка - того самого ягодного! Сейчас самое время для него - он холодный, а значит, не надо в эту жаришку включать духовку👌🏻 Готовится быстро, съедается ещё быстрее! .

Ингредиенты

форма 14 см
⠀
Хрустящая основа
80 г выпеченного песочного теста или любого печенья
20 г растопленного сливочного масла
⠀
Чизкейк
300 г сливочного творожного сыра
85 г сахарной пудры
80 г сливок 33%
80 г малинового пюре
8 г желатина силой 200 блюм+ 48 г воды

Как приготовить Малиновый чизкейк без выпечки с желатином рецепт пошагово

1. Хрустящая основа.
Измельчить печенье в мелкую крошку, смешать с растопленным маслом до текстуры мокрого песка. Утрамбовать на дно формы тонким слоем, убрать в холодильник или морозильник до застывания.

2. Чизкейк.
Желатин замочить в воде на 10-15 мин и затем растопить. Смешать сыр, пудру, сливки до однородного состояния. Добавить пюре, перемешать.