Зефирные эскимо пирожное со смородиной в шоколаде

Зефирные эскимо пирожное со смородиной в шоколаде рецепт
Не мороженное) а просто вкуснейший зефир. Зефирные эскимо пирожное со смородиной в шоколаде простой рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

- Пюре смородины 150 г
- Сахар для пюре 130 г
- Белок от яйца С1 1 шт

Сироп
- Сахар 150 г
- Сироп глюкозы 50 г
- Вода 75 г
- Агар-агар 6 г (900)

Как приготовить Зефирные эскимо пирожное со смородиной в шоколаде рецепт пошагово

1. Сварить пюре с сахаром, остудить. Сварить сироп из сахара, сиропа, воды и агара (110С).
2. И одновременно взбить белок с пюре, затем во взбитую массу тонкой струйкой влить сироп.
3. Готовой массой заполнить формы для мороженного и оставить для стабилизации на 12 часов. Затем покрыть глазурью.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021