Ингредиенты
Смесь белковая Mix light от Ilbakery – 10г
Вода для восстановления белковой смеси – 85г
Сахар – 100г
Вода для сиропа – 40г /смесь вода + ягодный сок 1:1)
Вода для восстановления белковой смеси – 85г
Сахар – 100г
Вода для сиропа – 40г /смесь вода + ягодный сок 1:1)
Как приготовить Крем Итальянская меренга в торт рецепт пошагово
1. Смешиваем белковую смесь с водой и оставляем на 10 минут. Начинаем взбивать белковую смесь на средней скорости миксера и параллельно варим сахарный сироп на огне выше среднего.
2. Когда сироп достигнет 118С, увеличиваем скорость миксера до максимальной и вливаем сироп во взбивающуюся белковую смесь тонкой струйкой.
3. Продолжая взбивать до устойчивых пиков ещё несколько минут.
Похожие рецепты
Свекольный торт с вишней Просто Кухня
Постная коврижка медовая Монастырская Просто Кухня
Шоколадно-творожный пирог Подушки Просто Кухня
Советский торт Ленинградский песочный
Слоеное армянское печенье гата с орехом Просто Кухня
Трайфл Черный лес с вишней в стаканчиках
Блинный шоколадный торт с вишней Просто Кухня
Панакота с чаем масала Просто Кухня
Торт Чиприани
ПП торт на кокосовом молоке с мандариновой начинкой
Ананасовый пирог перевертыш в духовке
Дрожжевые булочки Крафины с маком
Творожный пирог плетенка с яблоками
Лимонный кекс с маком
Заварные колечки пирожные с арахисовым кремом
Карамельно банановый пирог Просто Кухня
Ленивый Тирамису быстрый торт
Брусничный пирог Просто Кухня
Классический пирог на кефире Зебра в духовке
Пирог с апельсинами на молоке
Шоколадные конфеты из сгущенки и орехов
Сердце Торт Розовый Бархат
Чизкейк с халвой и овсяным печеньем Просто Кухня
Бисквитное пирожное с изюмом и карамелью Просто Кухня
Сушки с творогом в духовке