Ингредиенты
Смесь белковая Mix light от Ilbakery – 10г
Вода для восстановления белковой смеси – 85г
Сахар – 100г
Вода для сиропа – 40г /смесь вода + ягодный сок 1:1)
Вода для восстановления белковой смеси – 85г
Сахар – 100г
Вода для сиропа – 40г /смесь вода + ягодный сок 1:1)
Как приготовить Крем Итальянская меренга в торт рецепт пошагово
1. Смешиваем белковую смесь с водой и оставляем на 10 минут. Начинаем взбивать белковую смесь на средней скорости миксера и параллельно варим сахарный сироп на огне выше среднего.
2. Когда сироп достигнет 118С, увеличиваем скорость миксера до максимальной и вливаем сироп во взбивающуюся белковую смесь тонкой струйкой.
3. Продолжая взбивать до устойчивых пиков ещё несколько минут.
Похожие рецепты
Торт на ряженке Просто Кухня
Брауни с розмарином и солёной карамелью
Съедобный конструктор для детей Просто Кухня
Пирог Лакомка с творогом Просто Кухня
Овсяное печенье с начинкой из манго Просто Кухня
Кексы на сметане в силиконовых формочках с пауками
Французский невидимый яблочный пирог Просто Кухня
Яблочный чизкейк с печеньем
Коржики молочные из детства Просто Кухня
Слойки Розочки с яблоками Просто Кухня
Эклер рулет с инжиром и крем чизом Просто Кухня
Печенье осенние листья Просто Кухня
Абрикосовый пирог
Легкий малиновый пирог
Хлебный пудинг с фейхоа Просто Кухня
Овсяное печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях
Грушевый торт Просто Кухня
Панна-котта из ряженки с вишнёвым киселём
Печёные яблоки с творогом и карамелью
Насыпной тертый пирог с голубикой
Французский Клафути со сливами Просто Кухня
Шоколадные улитки со смородиной из слоеного теста
Малиновый торт с йогуртом и вафлями Просто Кухня
Пирог с абрикосами и франжипаном Просто Кухня
Шоколадный меренговый рулет с черешней