Шоколадно мятный пирог Тарт с желе

1. 1. сливочное масло смазать и смешать в сахарной пудре.
2. взбить все яйцо и взбить его вместе.
3. добавить взбитые яйца несколькими партиями к 1.
4. разделить посыпанные А на 3 на две части.
5. завернуть в пластиковую упаковку и поместить в холодильник не менее чем на 3 часа.
6. намажьте маслом форму и положите в холодильник.
7. раскатайте тесто до толщины 3 мм и оставьте в холодильнике на 30 минут.
8. кроме того, после застывания формы, пикетируйте и дайте ей отдохнуть 30 минут.
9. Предварительно разогрейте духовку до 160°C и готовьте при температуре 160°C в течение 35 минут.
10. Почистите пирог яичным желтком.
11. Разогрейте духовку до 140°C и готовьте при температуре 140°C в течение 5 минут.

2. - Ганаш
1. Порежь шоколад.
2. сварить крем и эмульгировать его с шоколадом.

3. - Шоколадное мятное желе
1. Смесь Б.
2. положить А в кастрюлю и разогреть Б.
3. хорошо растопить во время разогрева.

4. Готово!