Тарт Вишнёвый чизкейк

Тарт Вишнёвый чизкейк рецепт
Как сделать Тарт Вишнёвый чизкейк рецепт простой 🍒🥧

.

Ингредиенты

На 6 форм 6/3 или 8/2 см

Холодный ванильный чизкейк:
100 грамм творожного сыра
20 грамм сахарной пудры
40 грамм сливок 33%
40 грамм молока
2 грамма желатина (замочить в 8 граммах воды)
Ванильная паста по желанию

Компоте вишня:
130 грамм вишневого пюре
20 грамм сахара
3 грамма пектина nh

Вишнёвый крем:
130 грамм творожного сыра
30 грамм сахарной пудры
50 грамм сливок 33%
50 грамм вишневого соуса (рецепт ниже)

Вишнёвый соус:
100 грамм вишневого пюре
5 грамм сахара
4 грамма кукурузного крахмала

Как приготовить Тарт Вишнёвый чизкейк рецепт пошагово

1. Холодный ванильный чизкейк:
Творожный сыр смешиваем с пудрой , добавляем сливки холодные . Молоко нагреваем , растворяем в нем желатин, выливаем к общей массе. Заполняем формы. Охлаждаем 2 часа
2. Компоте вишня:
Сахар смешиваем с пектином, всыпаем в пюре и кипятим 2 минуты. Выливаем сверху чизкейка и охлаждаем ещё 1-2 часа.
3. Вишнёвый крем:
Сыр взбиваем с пудрой, добавляем сливки и ещё раз взбиваем, добавляем пюре - взбиваем.
4. Вишнёвый соус:
Смешиваем и увариваем до загустения, охлаждаем 1-2 часа перед применением.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Видео источник в инстаграм
Видео Тарт Вишнёвый чизкейк рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021