Кислый пирог лимонник из песочного теста

Лимонник. Сливочно - пирог кислый лимонник из песочного теста. Если любите лимонную кислинку, укутанную в сливочное песочное тесто - вам понравится.
⠀

⠀
.

Ингредиенты

◦ 380 гр муки
◦ 250 гр сливочного масла
◦ 180 гр сметаны или греческого йогурта
◦ 1/2 пакетика разрыхлителя или 1 ч ложка соды
◦ 230 гр сахара
◦ 1 ст ложка кукурузного крахмала

Как приготовить Кислый пирог лимонник из песочного теста рецепт пошагово

1. Просейте в миску муку. Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками. Добавьте сметану, разрыхлитель и быстро замесите тесто руками ли миксером (насадки для теста). Сформируйте из теста шар, заверните и отправьте в холодильник на 20 минут.

2. Сделайте начинку - лимон хорошо промойте, уберите косточки и нарежьте мелко. Отправьте в блендер с сахаром, или нарежьте мелко-мелко ножом. Разделите тесто на 2 части, одна чуть больше другой -ее на дно. Раскатайте.

3. Выложите первый слой теста, накалите его вилочкой. Добавьте столовую ложку крахмала, выложите начинку и накройте вторым слоем теста. Хорошо защипните края и поставьте лимонник в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Остудите пирог и подавайте, вот.