Лимонный кекс рождественский с рисовой мукой

Как сделать лимонный кекс рождественский с рисовой мукой рецепт простой. Ловите новый рецептик, порадуйте близких ароматной выпечкой. ⠀ .

Ингредиенты

200г мука рисовая⠀
4шт яйцо⠀
1шт лимон⠀
90г сахара или заменитель по вкусу ⠀
180г сливочное масло⠀
щепотка соды⠀
30г изюм или цукаты⠀

Как приготовить Лимонный кекс рождественский с рисовой мукой рецепт пошагово

1. Все продукты должны быть комнатной температуры.⠀ Изюм промываем и заливаем кипятком. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до мягких пиков. К желткам добавляем масло и сахар. Взбиваем до однородности.⠀ С лимона снимаем цедру. Разрезаем пополам и добавляем сок лимона к желткам.

2. Снова взбиваем желтковую массу до однородности. Добавляем цедру, изюм, муку и соду. Перемешиваем. Добавляем белки.⠀ Форму смазываем маслом, присыпать мукой. Если силиконовая форма, то не обязательно.

3. Выкладываем тесто в форму, духовку заранее разогрева ем. Запекаем при 170°, 20 минут, затем убавляем температуру до 160° и выпекаем ещё ~30мин (готовность проверяйте зубочисткой).⠀

Похожие рецепты