Воздушный десерт из творога

Как сделать Воздушный десерт из творога БЕЗ муки и масла. Невесомый десерт из творога, который просто тает во рту! Без муки, без масла с минимальным количеством сахара. Сейчас готовлю себе постоянно на завтрак к чаю. .

Ингредиенты

Творог – 600 г
Йогурт густой или сметана – 250 г + 70 г (чтобы смазать сверху)
Яйца – 4 шт.
Сахар – 90 г (получается не слишком сладко)
Ванильный сахар – 20 г
Крахмал – 30 г
Малина – 250-300 г
Соль – щепотка
Диаметр формы 21 см

Как приготовить Воздушный десерт из творога рецепт пошагово

1. Творог, йогурт и желтки перебить блендером до однородности. Белки взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до устойчивых пиков. В зависимости от мощности миксера придется взбивать минут 10-12. Если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить. Но я делаю не слишком сладко.

2. Потом можно сверху просто полить медом, так получается полезнее. Ввести небольшими порциями взбитые белки к творожной массе. Перемешать аккуратными движениями сверху вниз, стараясь максимально сохранить воздушность массы. Дно и бока формы выстелить пергаментом, переложить творожную массу в форму.

3. Выпекать в заранее прогретой до 160 градусов духовке 45-50 минут. При выпекании запеканка поднимется и могут появится трещинки. При остывании она снова опуститься и трещинки станут менее заметными. Дать запеканке остыть в форме, только потом достать из формы. Верх смазать йогуртом и украсить малиной.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

Творожные пончики

Домашние классические сочники с творогом

Творожный пирог в духовке из дрожжевого теста

Яблоки фаршированные с творогом запеченные в духовке

Клубнично кокосовый торт - Ольга Матвей

Кокосовый кето торт с орехами без сахара и глютена

Песочный пирог с творогом и вареньем

Полезный десерт из творога, сухофруктов и орехов на завтрак

Торт Карпатка из заварного теста

Сырники с мукой из творога классические на сковороде

Суфле из творога диетическое

Домашние Профитроли с вареной сгущенкой и маслом

Комментарии (3)

Чудесный рецепт. Только подумала сегодня о том чтобы приготовить чизкейк и тут такой рецепт 😄, обязательно приготовлю. Большое спасибо, вы большой молодец!!!👏

Красивенько! Отличный у Вас завтрак! Верю, что это очень вкусно, потому что тоже такое делаю)

Это идеальный десерт к лету 😍👍 мне также последнее время хочется чего-то вкусненького но в тоже время легконого и воздушного 😋 спасибо Вам обязательно попробую приготовить... выглядит изумительно