Пирожное баваруа из смородинового крем мусса на сметане

Как сделать Пирожное баваруа из смородинового крем мусса на сметане рецепт простой. Бывают такие очень простые десерты и этот смородиновый крем Баваруа на сметане относится именно к ним. Очень простой в приготовлении и такой же быстрый в съедении. И что интересно, я даже пробовала этот десерт есть в замороженном виде и это оказалось очень вкусно.

Кстати, этот десерт можно делать из черной смородины или из любых других ягод или фруктов. И еще такой момент: если вы не любите вкус сметаны, готовьте с жирными сливками. Их нужно взбить до пышности перед смешиванием с ягодным пюре. .

Ингредиенты

Рецепт смородинового крема
400 г смородины любой (250 г смородинового пюре)
250 г жирная сметана
50 г сахар
40 г сахарная пудра
6 г желатин
36 г вода

Как приготовить Пирожное баваруа из смородинового крем мусса на сметане рецепт пошагово

1. Рецепт смородинового крема
Для начала замочить желатин в воде и оставьте набухать.

2. Как приготовить смородиновое пюре.
Измельчите смородину блендером и процедите через сито. 3 столовые ложки пюре нагрейте на плите с сахаром до горячего состояния и растворения сахара.

3. Положите в горячую массу желатин и хорошо размешайте. Добавьте остальное холодное пюре. После этого смешайте ягодную массу со сметаной и просеянной пудрой.

4. Распределите по формам. Если формы силиконовые, заморозьте крем. Достаньте из формы и переложите в холодильник, чтобы он разморозился. Наслаждайтесь!