Синнабон на творожном тесте

Булочки Синнабон на творожном тесте в духовке рецепт. Готовить их легко и быстро. Уже через час ароматный и вкусный десерт будет у вас на столе. .

Ингредиенты

Тесто:
80 г сахара
40 г растительного масла
1 ч л соды + уксус или лим. сок
2 яйца
350 г 5-9% творога
280-300 г муки

Начинка:
70 г сахара
20 г сливочного масла
1 ст л корицы

Крем:
20 г сахара или сахарной пудры
100 г 20-25 % сметаны

Как приготовить Синнабон на творожном тесте рецепт пошагово

1. Беру 350 гр творога, щепотку соли 80 гр сахара. Так как творог у меня зернистый, пробиваю блендером до образования однородной массы. Добавляю 2 яйца, 40 гр растительного масла. Хорошо перемешиваю. 1 чайную ложку соды гашу 6% уксусом. Снова перемешиваю. Частями добавляю 280 гр муки. Замешиваю тесто. Стол подпыляю мукой и хорошо вымешиваю.

2. Получается мягкое, эластичное тесто. Раскатываю его в тонкий пласт. Размер пласта 30 на 45 см. Смазываю его 120 гр растопленного сливочного масла. 70 гр сахара смешиваю с 1 ст л корицы. Этой смесью посыпаю тесто. Аккуратно сворачиваю рулет. Разрезаю рулет на кусочки толщиной примерно 4 см. Делаю это при помощи нитки.

3. Так булочки сохраняют красивую форму. Выкладываю их на противень на расстоянии друг от друга. Получилось 11 булочек. Отправляю их выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов цельсия духовку . Выпекались булочки 25 минут. Еще горячими смазываю их смесью из 100 гр 25% сметаны и 20 гр сахарной пудры. Булочки хорошо пропеченные, мягкие, ароматные, сочные. Попробуйте приготовить. Это очень вкусно!!!