Черничный пирог с творогом из песочного теста в духовке

Как приготовить вкусный черничный пирог с творогом из песочного теста в духовке рецепт простой. Черничный пирог с творогом - самый частый десерт в моей семье, т.к. готовиться он просто, быстро, а получается вкусным и почти полезным) .

Ингредиенты

Для теста:
Щепотка соли
Мука-140 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное- 150 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар-40 гр.

Для начинки:
Творог - 400 гр. (9-10%)
Сахар-30 гр.
Яйцо - 1 шт.
Крахмал - 1 ст.л.
Черника - 200 гр.

Как приготовить Черничный пирог с творогом из песочного теста в духовке рецепт пошагово

1. Растопленное сливочное масло (я обычно ставлю его на секунд 30 в микроволновку, а потом остужаю до комнатной температуры) растереть с сахаром, добавить яйцо и хорошо все перемешать вилкой. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто, все перемешать.

2. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Отправить тесто в холодильник на минут 15. Тем временем готовим начинку. В творог добавить сметану, яйцо, сахар и перебить все блендером до однородности.