Черно белый чизкейк Орео

Потрясающей простоты, красоты и вкуса десерт, который обязательно впечатлит вас, ваших домашних и ваших гостей 😉 а в летнюю жару - вообще идеально, как мне кажется 👍. .

Ингредиенты

Для основы:
15 орео
70 гр растопленного сливочного масла
⠀
Для крема:
20 гр желатина
60 гр воды
400 гр кремчиза (творожного сыра/творог или маскарпоне)
350 мл сливок 33%
250 мл сметаны
130 гр сахарной пудры
щепотка ванили
~10 шт орео (+4-5 шт для украшения)

Как приготовить Черно белый чизкейк Орео рецепт пошагово

1. Для основы перемалываем блендером печенье, вливаем растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем, и утрамбовываем на дно разъёмной формы. Убираем в холодильник застывать.

2. Для крема распускаем желатин в воде, нагреваем, но не кипятим, остужаем (не перестудите, иначе он у вас возьмётся кусочками). Соединяем сливки, сыр, сметану, сахарную пудру и ваниль, взбиваем миксером до однородности, вливаем остывший желатин, и добавляем поломанный на кусочки орео.