Мятный бисквит со свежей мятой для торта
![Мятный бисквит со свежей мятой для торта рецепт](/uploads/posts/2021-06/1624697717_screenshot_6.jpg)
Ингредиенты
Яйца С1 4 шт
Сахар 140 г
Мука 130 г
Разрыхлитель 5 г
Растительное масло 55 г
Листья мяты 40 г
Сахар для мяты 20 г
Сахар 140 г
Мука 130 г
Разрыхлитель 5 г
Растительное масло 55 г
Листья мяты 40 г
Сахар для мяты 20 г
Как приготовить Мятный бисквит со свежей мятой для торта рецепт пошагово
1. Листья мяты помыть и дать обсохнуть, они должны быть сухими. В чаше блендера соединить листья мяты с сахаром (20 г) и измельчить. Соединить, просеять и перемешать сухие ингредиенты - муку с разрыхлителем. Яйца разделить на белки и желтки. В белки не должно попасть ни капли желтка. В сухой, чистой и обезжиренной чаше начать взбивать белки на низкой скорости миксера до пышной пены. Затем постепенно, не прекращая взбивания, подсыпать половину сахара (70 г) и взбивать меренгу до увеличения в объеме, посветления, пышности и плотности, но не до стойких пиков.
![](/uploads/posts/2021-06/1624697786_screenshot_10.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1624697760_screenshot_9.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1624697758_screenshot_8.jpg)
![](/uploads/posts/2021-06/1624697720_screenshot_7.jpg)
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Мятный бисквит со свежей мятой для торта рецепт](/uploads/posts/2021-06/1624697717_screenshot_6.jpg)
Похожие рецепты