Клубничный чизкейк без выпечки

Как сделать Клубничный чизкейк без выпечки рецепт. Такие забытые и трогательные воспоминания приходят, когда тебе неожиданно, просто так, без повода, дарят красивый букет цветов… Очень-очень много лет тому назад, когда мы только поженились, нас пригласили друзья в свой загородный дом. У нас тогда не было ещё своей машины, приехали на такси, назвали не тот адрес, в итоге, водитель уже уехал, и мы пошли пешком. Оказалось, что это вообще в соседнем товариществе. Я так устала и Серёжа понёс меня на руках, как принцессу, а в руках у меня был тортик и наш любимый ликёр. Это было так трогательно) .

Ингредиенты

Для бисквитной основы:
- 75 г печенья
- 25 г несоленого сливочного масла, топленого
⠀
Для чизкейка:
- 125 г сливочного творожного сыра
- 50 мл клубнично-сливочного ликера
- 25 г сахарной пудры
- 75 мл сливки 33%
- пищевой краситель розового цвета
⠀
Для украшения:
- Сливки 33% - 250 мл
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- сублимированная клубника
- свежая клубника

Как приготовить Клубничный чизкейк без выпечки рецепт пошагово

1. Измельчить печенье в блендере в крошку, добавить растопленное сливочное масло, разложить на дно стаканчиков, примять основу. ⠀ Для начинки в миксере взбить до однородного нежного крема - сливочный сыр, ликёр, сахарную пудру, сливки, каплю пищевого красителя.