Баварский десерт молочный

Как сделать вкусный баварский десерт молочный рецепт. .

Ингредиенты

на форму диаметром 16см:

Молоко - 280 гр (300 мл)
Желтки яиц С1 - 3шт.
Сахар - 80 гр
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сметана от 15% - 340 гр
Желатин - 20 гр
Финики - 50 гр (по желанию)

Как приготовить Баварский десерт молочный рецепт пошагово

1. Залить 20гр желатина холодным молоком 90гр от общего количества. Убрать в холодильник на 30 минут. В сотейнике соединить желтки, сахар, размешать вилкой. Добавить оставшееся молоко и перемешать. На среднем огне довести до кипения, масса начнёт густеть и появляться большие пузыри.

2. В горячую смесь добавить набухший желатин, венчиком тщательно размешать др растворения. Сметану смешать с ванильным сахаром. Добавить в желатиновую смесь и размешать венчиком.

3. Добавить финики и перелить в форму. Дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник на пару часов. Готовый десерт нарезать на произвольные формы и украсить по желанию ягодами.