Миндальный тарт с миндальной муки

С постингом у меня стало так себе😂 Вы уже, наверное, позабыли про орлову на кухне😂 Решила напомнить о своем блоге этим рецептом миндального тарта с миндальной муки! .

Ингредиенты

Для теста:
150 г пшеничной муки
50 г миндальной
110 г масла сливочного
20 г сахарной пудры
1/2 ч.л соли
35 г воды

Начинка
120 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
100 г миндальной муки
Ванильный экстракт

Сироп:
40 г сахара
25 г воды
1 ст.л лимонного сока

Как приготовить Миндальный тарт с миндальной муки рецепт пошагово

1. Для теста:
Смешать оба виды муки с солью и пудрой, добавить масло и перетереть в крошку, влить воду и замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса. Приготовить начинку.

2. Начинка
Смешать мягкое масло с сахаром, добавить яйца, перемешать, затем муку и ванильный экстракт, все перемешать. Достать тесто , раскатать, утрамбовать в форму, выложить начинку, сверху посыпать миндальными лепестками и выпекать 25 минут при 170 гр.

3. Сироп:
Довести до кипения и проварить 2 минутки. Пирог достать из духовки, полить сиропом, заранее сваренным и допечь еще минут 5 до золотистой корочки.

Похожие рецепты