1. Первой делаем нугу, взбиваем яичные белки до плотных пиков, на сковородке разогреваем мёд и сахар до первых пузырьков, сахар должен полностью растворится-это очень важно❗️ После чего добавляем сахарную массу в белки и аккуратно перемешиваем миксером на Малой мощности, после на полной мощности доводим до плотных пиков, НУГА ГОТОВА👍🏼
2. Дальше у нас идет КАРАМЕЛЬ, разогреваем сахар на сковородке, на мощности чуть выше среднего, немного подсаливаем, хорошо перемешиваем, добавляем сливочное масло, снова хорошо перемешиваем до единой консистенции, дальше добавляем горячие сливки 33%, и снова хорошо перемешиваем до единой консистенции, добавляем жаренный арахис и снимаем с огня, дно делаем из темного шоколада, разогреваем его в микроволновке на мощности 900 ват, примерно 1 минута пульсами по 15 сек, но лучше поглядывайте.
3. Можете разогреть шоколад на водяной бане, шоколад нужно влить в форму (20см) застеленную пергаментом, после чего отправляем шоколад в морозилку до полного остывания (10-15 мин👍🏼)
4. Потом в форму слоями укладываем ингредиенты: первая пойдёт нуга (желательно поставить в морозилку минут на 30) и потом карамель, сверху заливаем темным шоколадом и отправляем в холодильник на несколько часов.
Торт готов😜🤤. Очень похож на оригинал, такой же сладкий, как раз для сладкоежек🤪👍🏼