Простой пышный бисквит для торта в духовке

Ингредиенты
Запоминайте пропорции:
1 яйцо = 25 г сахара + 25 г муки.
Если вы хотите шоколадный бисквит, добавьте по 7,5 г какао на 1 яйцо. Какао в этом случае просеивайте вместе с мукой.
Пропорции на формы:
16 см — 3 яйца, 75 г сахара, 75 г муки
20 см — 4 яйца, 100 г сахара, 100 г муки
24 см — 5 яиц, 125 г сахара, 125 г муки
Что нужно?
(У меня форма 20 см)
куриные яйца — 4 шт.
сахар — 100 г
пшеничная мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сливочное масло — для смазывания формы
1 яйцо = 25 г сахара + 25 г муки.
Если вы хотите шоколадный бисквит, добавьте по 7,5 г какао на 1 яйцо. Какао в этом случае просеивайте вместе с мукой.
Пропорции на формы:
16 см — 3 яйца, 75 г сахара, 75 г муки
20 см — 4 яйца, 100 г сахара, 100 г муки
24 см — 5 яиц, 125 г сахара, 125 г муки
Что нужно?
(У меня форма 20 см)
куриные яйца — 4 шт.
сахар — 100 г
пшеничная мука — 100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сливочное масло — для смазывания формы
Как приготовить Простой пышный бисквит для торта в духовке рецепт пошагово
1. Яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Ручным миксером этот процесс у меня занял 8 минут. Муку объедините с разрыхлителем и просейте к яичной смеси. Аккуратно складывающими движениями лопаткой вмешайте муку. Здесь нельзя пользоваться миксером. Муку тщательно собирайте по форме, обычно на дне ее остается много.


Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты