Пирожное Корзиночки с белковым кремом

1. Смешиваем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 20 мин. Далее распределяем тесто по формочке, как показано на видео и отправляем в разогретую духовку на 180’ до готовности. Готовим белковый крем. Сначала варим сироп.

2. К сахару добавляем воду и варим до 100’С, затем уменьшаем огонь и оставляем вариться ещё 2-3 мин. Затем взбиваем белки до пышной массы, добавляем сок лимона и тонкой струей вливаем горячий сироп, непрерывно продолжаем взбивать до устойчивых пиков. Крем готов.

3. Далее в формочки по желанию выкладываем вареную сгущенку/джем/повидло и сверху отсаживаем крем. Украшаем по желанию. Приятного аппетита 😋