Печенье с темным шоколадом

Готовим домашнее печенье с темным шоколадом рецепт. Наконец, у меня вроде как наступила стадия принятия всего) и я созрела написать какой-то рецепт. Пусть сегодня это будет печенье! В свое время, когда я впервые публиковала этот рецепт, я получила кучу отзывов на него! Печенье классное, готовится очень легко, получается у меня - всегда! Из нюансов: делать строго по весам. Использовать КАЧЕСТВЕННЫЙ темный шоколад, а не тот, что остался от новогоднего детского подарка пять лет назад и тд. В идеале кондитерский, но если его нет, то обратите внимание в магазине на состав шоколада. Там должен быть короткий состав, а на первом месте должны быть какао-масло и какао тертое. .

Ингредиенты

150 г сахара
100 г муки
180 г шоколада темного
2 яйца
30 г сливочно масла (обязательно хорошее сливочное масло, а не с растительными добавками и маргарин😤!)
1/3 ч.л соли
1/2 ч.л разрыхлителя

Как приготовить Печенье с темным шоколадом рецепт пошагово

1. Взбить венчиком сахар с яйцами до побеления массы. Растопить масло с шоколадом (я ломаю шоколад на кусочки, сверху кладу масло и ставлю все это в микроволновку на режим «разморозка» и проверяю через каждые 15 секунд, можно растопить на водяной бане!), добавить к яичной смеси и перемешать, снова венчиком.

2. Просеять к этой массе муку с разрыхлителем и солью и перемешать массу, снова венчиком. Получится тесто, которое будет «лентой» скатываться с ложки. Набираем столовой ложкой тесто(можно переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить из него), выкладываем на пергамент на расстоянии ~ см 5 друг от друга!

3. Печеньки расплывутся! Украшаем арахисом и в духовку ~ на 10минут при 180 гр. ❗️Духовки разные, поэтому: Ориентир: как только печеньки расплылись и появились большие трещины-печенье готово. Дать ему полностью остыть-оно за это время затвердеет и можете есть😉

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты