Простой лимонный пирог

Готовим вкусный домашний Простой лимонный пирог рецепт в духовке. Сначала думала оставить рецепт этого пирога на понедельник и провести выходные без интернета. Ну, максимум, залипая в парочку пабликов в Инстаграм 😜 Но утром вспомнила этот лимонный аромат и решила не томить. Мягчайший, практически невесомый, ярко лимонный и просто тающий во рту. Идеальная выпечка к утреннему чаю ❤️ .

Ингредиенты

(на форму 18см)

Тесто:
⠀▫️1 лимон (сок и цедра)
⠀▫️3 яйца М1 или 4 С2
⠀▫️150г мягкого сливочного масла
⠀▫️120г сахара
⠀▫️160г муки
⠀▫️1.5ч.л. разрыхлителя
⠀▫️щепотка соли

Заливка:
⠀▫️сок одного небольшого лимона
⠀▫️6-8ст.л. сахарной пудры

Как приготовить Простой лимонный пирог рецепт пошагово

1. С лимона снять цедру и мелко порезать. Выдавить из плода сок. Масло хорошо взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.

2. К тесту влить лимонный сок, добавить цедру и перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и размешать гладкое тесто. Форму смазать маслом. Вылить тесто.

3. Разровнять. Выпекать около 40 минут при 180°. Для заливки сок лимона смешать с сахарной пудрой до приятной льющейся консистенции.

4. В зависимости от размера лимона может уйти разное количество пудры. Кекс вынуть из формы, сверху вылить заливку, разровнять слой, чтобы сок хорошо пропитал пирог.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты