Чизкейк с лимонным курдом на песочной основе рецепт с фото пошагово

Чизкейк с лимонным курдом на песочной основе

Чизкейк с лимонным курдом на песочной основе рецепт
Как сделать Чизкейк с лимонным курдом на песочной основе рецепт. .

Ингредиенты

Для песочного теста:
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
70 г сахарной пудры
Соль
2 яичных желтка
250 г муки

Для крема:
5 листов желатина
70 г сахара
500 г сливочного сыра
300 г густого йогурта
1 чайная ложка цедры лайма (мелко натертой)
3 столовые ложки сока лайма
100 г лимонного курда (или абрикосового варенья)

Как приготовить Чизкейк с лимонным курдом на песочной основе рецепт пошагово

1. Замесите песочное тесто и охладите 2 часа в холодильнике. Раскатайте тесто на посыпанной мукой столешнице и выложите форму, диаметром 26 см. Дно несколько раз проколоть вилкой. Выпекать в горячей духовке при температуре 200 градусов 20 минут. Дайте остыть в форме на решетке.
2. Для крема замочите желатин в большом количестве холодной воды. В кастрюле на короткое время довести до кипения сахар и 100 мл воды, снять с огня. Смешайте сливочный сыр, йогурт, цедру лайма и сок, чтобы масса получилась однородной.
3. Выдавите желатин, растворите его в теплом сахарном сиропе и добавьте сливочно-сырную смесь. Вынуть готовую основу для пирога из формы, заполнить полученным кремом, сверху распределить лимонный курд или абрикосовое варенье и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021
Notice: Undefined index: dle_user_id in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 683 Notice: Undefined variable: fcache in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 684 Warning: file_put_contents(): Filename cannot be empty in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 684 Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/functions.php on line 2731