Капкейки зебра с какао на молоке

Как сделать Капкейки зебра с какао на молоке рецепт Эндишефа. Получаются на столько вкусными , нежными, все будут просить ещё и ещё. .

Ингредиенты

Масло сливочное 82,5% — 80 г
Масло растительное — 80 г
Яйца — 2 шт
Молоко — 250 г
Экстракт ванили — 7 г
Мука — 200 г
Сахар — 240 г
Разрыхлитель — 6 г
Мука — 40 г
Какао —40 г

Как приготовить Капкейки зебра с какао на молоке рецепт пошагово

1. В отельной чаше соедините растительное масло (80 г, без вкуса), растопленное сливочное масло (80 г), два яйца, молоко (250 г) и натуральный экстракт ванили (7 г). Не пренебрегайте ванилью, иначе капкейки будут безвкусными. Хорошо перемешайте все ингредиенты. В другой чаше соедините муку (200 г), сахар (240 г) и разрыхлитель (6 г).

2. Минимальным количеством движений силиконовой лопатки объедините обе массы. Небольшие комочки допустимы. Поделите тесто пополам в мерные стаканы на 1 литр. В один добавьте муку (40 г), во второй какао (40 г). Также с минимальными усилиями введите новые ингредиенты в массы.

3. Переложите каждое тесто в большой кондитерский мешок. Наполните капсулы(12-22 шт) слегка больше, чем на половину! Выпекаем при 170 градусах (верх-низ), примерно 20-25 минут. Капкейки можно сложить в контейнер и хранить в холодильнике 3-4 дня.