Шоколадные капкейки с орео

Готовим Шоколадные капкейки с орео рецепт. Насыщенные шоколадные капкейки с крошкой печенья орео - это всегда искушение!🧁 ⠀ Поддаваться ему или нет - решать вам, а я просто напишу тут рецепт эти шикарных капкейков🤟🏻 ⠀ Кстати, отличная идея на 14 и 23 февраля, вместо надоевшего красного бархата - в меру брутально и шоколадно-вкусно! ⠀ Рецепт сохраняйте, он вам пригодится 👍🏻 .

Ингредиенты

Для капкейков:
2 яйца категории С1
90 г пшеничной муки
75 г сахара
20 г несладкого какао-порошка (лучше всего алкализованный)
75 г кипятка
45 г растительного масла без запаха
2 г разрыхлителя
1 г соды
Щепотка соли
3-4 половинки печенья орео

Для крема:
150 г маскарпоне
35 г сахарной пудры
135 г сливок
4 половинки орео

Как приготовить Шоколадные капкейки с орео рецепт пошагово

1. КАПКЕЙКИ ОРЕО
Половинки печенья разьединить, убрать крем, половинки измельчить.
Какао залить кипятком и хорошо размешать.
Смешать муку с солью, содой и разрыхлителем.
Взбить тёплые яйца с сахаром до состояния рисующего венчика.

2. Влить раст масло, обьединить.
На низкой скорости влить поочередно какао и всыпать сухие ингредиенты, долго не вымешивать.
Разлить по формочкам на 2/3 высоты.
Выпекать при 160-170С около 30 мин.в зависимости от вашей духовки.
Остудить.

3. Для крема:
Крема хватит на 6 капкейков
Половинки печенья разьединить, убрать крем, половинки измельчить.
Растереть маскарпоне с пудрой, чтобы не осталось комочков.
Влить сливки, аккуратно взбить до пышности.
Всыпать измельченное орео, перемешать лопаткой, переложить крем в кондитерский мешок с насадкой, украсить капкейки.

Автор: @lillozav

Похожие рецепты