Миндальные тарталетки с заварным кремом и ягодами

Ингредиенты
Ингредиенты для основы:
50 гр миндальной муки или молотого миндаля
100 безглютеновой универсальной муки (можно заменить на обычную)
70 гр кокосового сахара (можно заменить на обычный коричневый или на обычный белый)
1 ч л разрыхлителя
Ванилин по желанию
щепотка соли
150 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо
Для заварного крема:
1 яйцо
80 гр сахара
10 гр кукурузного крахмала
150 мл молока
40 гр сливочного масла.
50 гр миндальной муки или молотого миндаля
100 безглютеновой универсальной муки (можно заменить на обычную)
70 гр кокосового сахара (можно заменить на обычный коричневый или на обычный белый)
1 ч л разрыхлителя
Ванилин по желанию
щепотка соли
150 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо
Для заварного крема:
1 яйцо
80 гр сахара
10 гр кукурузного крахмала
150 мл молока
40 гр сливочного масла.
Как приготовить Миндальные тарталетки с заварным кремом и ягодами рецепт пошагово


В таре смешиваем яйцо, сахар и крахмал, вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы. Ставим на огонь и увариваем крем до густоты, на среднем огне при постоянном помешивание. В горячий крем кладём масло и перемешиваем до однородной массы. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в сторону до полного остывания.

Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты