Миндальные тарталетки с заварным кремом и ягодами

Как сделать миндальные тарталетки с заварным кремом и ягодами рецепт. Добрый вечер всем 🤍 у меня сегодня для вас очень вкусный, простой и лёгкий рецепт тарталеток с заварным кремом и с ягодами 🔥 .

Ингредиенты

Ингредиенты для основы:
50 гр миндальной муки или молотого миндаля
100 безглютеновой универсальной муки (можно заменить на обычную)
70 гр кокосового сахара (можно заменить на обычный коричневый или на обычный белый)
1 ч л разрыхлителя
Ванилин по желанию
щепотка соли
150 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо

Для заварного крема:
1 яйцо
80 гр сахара
10 гр кукурузного крахмала
150 мл молока
40 гр сливочного масла.

Как приготовить Миндальные тарталетки с заварным кремом и ягодами рецепт пошагово

1. В тару отправляем масло и все остальные ингредиенты кроме яйца, взбиваем с помощью миксера либо перемешиваем с помощью обычного венчика. Добавляем одно яйцо и доводим до однородной массы как на видео. Формочки смазываем маслом и выкладываем в формочки тесто с помощью лопатки. Отправляем в разогретую духовку до 175 градусов выпекаем до золотистого цвета в течение 15-20 минут. Готовым тарталеткам даём полностью остыть.

2. Для заварного крема:
В таре смешиваем яйцо, сахар и крахмал, вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы. Ставим на огонь и увариваем крем до густоты, на среднем огне при постоянном помешивание. В горячий крем кладём масло и перемешиваем до однородной массы. Накрываем пищевой плёнкой в контакт и убираем в сторону до полного остывания.

3. Тарталетки переворачиваем, убираем формочки и в перевёрнутом виде собираем из 👌 кладём в отверстие крем, на поверхность крема ягоды (любые на ваше усмотрение). Я ещё сделала полоски из нутеллы 👌 подаём к столу 🔥