Миндально-шоколадное печенье

Миндально-шоколадное печенье, нежное, насыщенное и ароматное! Какое-то время назад я размешала рецепт моего фундучного печенья. Именно он взят за основу и видоизменён.
⠀

⠀
.

Ингредиенты

150 г сахара
2 яйца
Экстракт ванили 1 ч.л.
200 г тёмного шоколада
40 г сливочного масла
105 г муки
6 г разрыхлителя
Соль 1/3 ч.л.
40 г миндальной муки

Как приготовить Миндально-шоколадное печенье рецепт пошагово

1. Соединяем при помощи миксера в течение нескольких минут сахар с ванилью и яицами. Растапливаем темный шоколад с маслом.
Вводим в общую массу к яйцам с сахаром и ванилью.

2. Перемешиваем. Соединяем миндальную и пшеничную муку, соль и разрыхлитель. Добавляем к обшей массе. Миксер ставим на низкую скорость.

3. Тесто получается не особо густым. Выкладываем ложкой на тефлоновой коврик или пергамент. Между печеньем оставляем промежуток около 3-5 см. Посыпаем дроблённым миндалем. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусах.

Похожие рецепты