Мраморный кекс сливочный

Как сделать Мраморный кекс сливочный рецепт. Это что-то нереальное!Кто смотрит мои истории видит, что я готовлю его второй день подряд. Самый вкусный кекс в моём профиле из всех кексов. Сливочная влажная ванильная структура сочетается с мега сочной шоколадной структурой брауни!🔥 Готовится очень просто, а по вкусу не просто кекс, а пирожное!😋 У каждого кусочка свой неповторимый рисунок! Напоминает и зебру и жирафика и леопарда и даже пчёлку😁 🦓🐄🐝🦒 Ваши детки его обязательно оценят, желаю кулинарных удач и вкусного счастья в ваш дом!💋 .

Ингредиенты

(у меня прямоугольная форма 14 см × 9 см)

100 г темного или молочного шоколада
3 Яйца
170 г Сах.Пудры
170 г Муки
170 г Слив Масла
1 ч. л. Разрыхлителя
1/3 ч. л. Соли
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа

Как приготовить Мраморный кекс сливочный рецепт пошагово

1. Масло растопить в микроволновке или на водяной бане и охладить, должно быть слегка тёплым. ⠀ Муку просеять и смешать с солью и разрыхлителем. ⠀ Белки отделить от желков. ⠀ Шоколад (или шоколадные капли) поломать на маленькие кусочки сразу в ту ёмкость, которую позже можно поставить на водяную баню. ⠀

2. Кексовую форму также можно подготовить заранее — смазать маслом и немного присыпать мукой. Готовим тесто. Сахарную пудру смешать с желтками, перетирая до однородной кремовой массы. ⠀ Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать до однородности. ⠀ Добавить муку, перемешать до однородности. ⠀

3. Белки взбить с щепоткой соли до густой пены. Аккуратно ввести белки в тесто. Сначала добавить треть, тщательно вмешать, затем оставшуюся часть добавить еще за два раза. ⠀ Примерно 1/3 теста переложить в другую посуду и добавить туда растопленный на водяной бане шоколад. Аккуратно и тщательно перемешать. ⠀

4. В оставшиеся 2/3 добавить ванилин или ванильный экстракт. ⠀ Выложить тесто в форму, чередуя шоколадное и ванильное тесто. Можно всего в два слоя, можно в несколько, а можно вообще выложить хаотично.Лучше всего получается когда выкладывать тесто шариками чайной ложкой в шахматном порядке. ⠀ Выпекать в предварительно разогретой до 170°C 40-60 минут.