Мини чизкейки орео с шоколадом

Готовим Мини чизкейки орео с шоколадом рецепт. А что если большой чизкейк превратить в много маленьких! Это быстро, просто и очень вкусно. .

Ингредиенты

🍪 Основа:
Печенье орео 8 шт
Сливочное масло 15 гр

🧀 Сырный слой:
Творожный сыр 190 гр
Пудра 40 гр
Кукурузный крахмал 1 ч.л
Какао 2 ч.л
Яйцо 1 шт
Темный шоколад 100 гр
Печенье орео 3 шт

🍫 Ганаш для украшения:
Сливки 33% 30 мл
Темный шоколад 40 гр

Печенье для украшения

Как приготовить Мини чизкейки орео с шоколадом рецепт пошагово

1. Печенье измельчаем и смешиваем с растопленным маслом. Утрамбовываем по формам. Берём капсулы для капкейков усиленные. Для сырного слоя. Шоколад растапливаем. Сыр, пудру, крахмал и какао смешиваем. Добавляем яйцо комнатной температуры, перемешиваем.

2. В конце вмешиваем шоколад и кусочки печенья. Перекладываем смесь в кондитерский мешок и наполняем капсулы. Выпекаем чизкейки при 140 градусов 20 минут. Даём остыть в отключённой духовке.

3. Затем убираем в холодильник на 2 часа. Водяную баню делать не обязательно! Для ганаша шоколад растапливаем, сливки нагреваем и все смешиваем до объединения. Покрываем сверху каждый чизкейк, украшаем печенькой или так, как захотите) Всего получится 6 штук.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты