Пасхальный хлеб

Как сделать вкусный Пасхальный хлеб рецепт. Кто ждёт пасхальные куличи и булочки, поднимите руки верх!) Предлагаю соригинальничать и не печь простой кулич, краффин или кекс. А приготовить хлеб! Пасхальный хлеб)) меньше слов, больше дела, поэтому скорее знакомьтесь с рецептом)) Панеттоне или пасхальный хлеб на форму 16-18 см .

Ингредиенты

* вяленная клюква - 70 г
* изюм - 80 г
* топленое молоко - 200 мл
* активная пшеничная закваска 150 грамм или сухие дрожжи 7 грамм
* яйца - 3 шт
* сахар - 100 г
* соль - ½ ч. л
* ванильный экстракт - 1 ч. л
* мед - 1 ст.л
* апельсиновая цедра 1 среднего апельсина
* мука - 600 г (при использовании закваски 650 грамм)
* сливочное масло (82%) - 200 г

Как приготовить Пасхальный хлеб рецепт пошагово

1. В чаше миксера взбейте 3 яйца и 100 г сахара, добавьте щепотку соли и 1 ч.л ванильного экстракта. Добавьте в 1 ст.л меда, и натертую цедру апельсина, перемешайте до однородности. Вылейте топленое молоко, добавьте закваску и муку и замесите тесто. (Если используете сухие дрожжи, дрожжи смешиваем с молоком).

2. Добавляем сливочное масло, добавляем изюм и клюкву. Накройте тесто пленкой в теплом месте на 4-6 часов. Выпекаем в форме, предварительно смазанной маслом, на дно выкладываем пергамент для выпечки 50-70 минут при температуре 180 до готовности.