Кекс с персиками консервированными

Кекс с персиками консервированными рецепт
Как сделать Кекс с персиками консервированными и тестом как пух рецепт. .

Ингредиенты

Мука – 150 грамм
Крахмал – 1 столовая ложка
Молоко – 2 столовые ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Растительное масло – 4 столовые ложки
Яйца – 2 штуки
Сахарная пудра – для посыпки
Персики консервированные – 6 половинок (или яблоки – 3 штуки)
Сахар – 150 грамм

Видео рецепт

Как приготовить Кекс с персиками консервированными рецепт пошагово

1. Подготовим начинку. Нам понадобится 6 половинок консервированных персиков. Нарезаем их небольшими кубиками. Персики нужно пересыпать 1 столовой ложкой крахмала. Теперь приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца. Взбиваем их в пышную пену миксером, постепенно добавляя 150 грамм сахара. Добавляем 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки молока. Еще раз немного взбиваем. Смешиваем 150 грамм муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя.
2. Просеиваем в яичную смесь. Хорошо замешиваем пышное тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Выкладываем нарезанные персики. Все аккуратно перемешиваем. Прямоугольную форму для кекса смазываем растительным маслом. У меня размером 30 х 11 см. Выливаем тесто в форму. Разравниваем. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут.
3. Готовность проверять деревянной шпажкой. Как видите, кекс хорошо поднимается. Даем ему немного остыть. Кроме персиков, в качестве начинки для такого воздушного пирога прекрасно подойдут яблоки или смесь яблок и персиков. Если Вы будете готовить с яблоками, то крахмал добавлять не нужно. Кусочки яблок нужно будет сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021