Блинный торт со сливками и творожным сыром

Очень легкий и вкусный Блинный торт со сливками и творожным сыром, который получится у каждой по инстаграм рецепту miss naida! Я готовила блины 2-х цветов. Белые готовятся по тому же рецепту, только вместо какао я добавила ещё 1 ложку муки. Количество ингредиентов для смеси я разделила пополам. Одна-шоколадная, другая-обычная. У меня торт диаметром 25 см, вышло около 30 блинов. .

Ингредиенты

Для блинов:
Молоко - 600 мл
Кефир - 200 мл
Яйца - 3 шт
Какао - 3 ст.л
Мука - 200 гр
Сахар - 3 - 4 ст.л(по вкусу)
Щепотка соли
Сода - 1/2 ч.л.
Ванилин
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
.
Для крема:
Сливки 33% - 600 мл
Творожный или сливочный сыр - 500г
Сахарная пудра 120 - 150 гр (по вкусу)

Как приготовить Блинный торт со сливками и творожным сыром рецепт пошагово

1. Блины: Яйца, сахар, щепотку соли перемешиваем, наливаем молоко и кефир, добавляем в одну смесь муку с какао, в другую только муку, взбиваем венчиком. Добавляем ванилин, масло и соду. Выпекаем блины на сильном огне с обеих сторон.

2. Крем: Взбиваем сливки до устойчивых пиков (4-5 минут), добавляем сахарную пудру и творожный сыр, взбиваем до однородности. Крем готов.
Собираем тортик по желанию. В прослойку кладём любые ягоды или фрукты, так же для красивого разреза я сделала слой рулетов из блинов.

3. Украшаем тортик и отправляем в холодильник на 1 час. Приятного чаепития!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

Печем блины на опаре

Тыквенные блины

Желтые блины тонкие с куркумой

Блины на молоке тонкие ажурные

Кружевные блины на кефире с дырочками

Французский блинный торт с кремом из маскарпоне

Блины на пару

Сырные блины с зеленью

Традиционно русские блины

Толстые блины на манке

Марокканские блины с манкой

Домашний блинный торт с кремом шоколадным и ягодами

Комментарии (13)

Спасибо за рецепт🌹 Скажите пожалуйста, сколько примерно времени требуется для приготовления, хочу завтра на день рождения сделать, чтобы время рассчитать 😊

часа 3-3,5. Около 1 часа ушло на выпекание блинов, остальное время заняла сборка торта 😊 Но, честно сказать, блины я выпекала вечером, а торт собирала днём. Блины должны остыть 👍🏼

Давно хотела научиться готовить блинный торт😍

Ммм кааак аппетитно, спасибо за рецепт, сохранила себе

Супер !! Огромное спасибо за рецепт , давно искала такую вкуснящку🤗

Класс 🙌. Какой интересный тортик, Сохраняю надо сделать такой‼️‼️‼️

Теперь я пожалуй пойду готовить торт блинный😂

Мммм, как всё вкусно выглядит 😍 Что это за красота? Честное слово, на выходных буду пробовать приготовить и удивлять свою семью!🤗

Как-нибудь попробую приготовить) может получиться ❤️

Красота да и только, 100 раз пересмотрела. Очень понравился рецепт 👍спасибо, я попробую 👍

Я как-то пробовала сделать у меня почему-то не получилось, может я что-то не так сделала

А так, очень красиво получилось, вы молодец 👏🏼 и наверняка очень очень вкусно! 🤩👏😍