Вареники с творогом и вишней
Ингредиенты
Мука 450 г (может потребоваться чуть больше, зависит от муки)
Яйцо 1 шт СО (65г)
Молоко 250 мл
Сахар 5 г
Соль 1 г
Яйцо 1 шт СО (65г)
Молоко 250 мл
Сахар 5 г
Соль 1 г
Как приготовить Вареники с творогом и вишней рецепт пошагово
1. Соединить венчиком яйцо, молоко, соль, сахар и половину муки. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая чуть загустить. Снять с огня, пробить блендером, если есть комочки (можно этого не делать, тесто все равно получится).
2. Постепенно всыпать остальную муку и замесить эластичное тесто. Тесто должно перестать липнуть к рукам. Можно замешивать в тестомесе. Готовое тесто убрать в пленку и минут на 30 оставить в комнате. В это время подготовить начинки. Можно использовать не только сладкие. Тесто универсальное.
3. Тесто делю примерно на 4-5 частей, раскатываю пласт, на присыпанной мукой поверхности, вырезаю кружочки стаканом и формирую вареники. Домашние всегда вкуснее, ведь винил есть частичка нашей души.
Похожие рецепты
Комментарии (8)