Творожный кулич цветной

Как сделать Творожный кулич цветной рецепт. Сегодня многие пекут куличи, у всех есть свой любимый рецепт. В этом году первый раз пекла на сметане и все-таки попробовала испечь творожный (который на фото), теперь эти два рецепта - мои фавориты! Творожный испекла ещё и шоколадным и с интересной серединкой 😊 листайте карусель) поэтому, кто ещё не определился с рецептом, присмотритесь к этому 👆 он хорош! Единственное, я брала две формы 9*9, но тесто так хорошо поднимается, что они оказались немного маловаты)) .

Ингредиенты

150 г молока
11 г сухих дрожжей
130 г сахара
3 яйца С1
8 г ванилина
50 г сметаны 15 %
140 г творога
50 г сливочного масла
510 г муки
1,5 ст л какао (здесь какао - порошок алкализованный, Indcre S. A. Испания)
Экстракт корня куркумы и кармин - на кончике чайной ложки
Сублимированная малина, Миндальные лепестки и шоколадная стружка для украшения

Как приготовить Творожный кулич цветной рецепт пошагово

1. 1. Соединить тёплое молоко, дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 10-15 минут.
2. Творог пробить блендером до пюреобразного состояния.
2. Взбить яйца , добавить ванилин, сметану, творог и сливочное масло комнатной температуре, перемешать, соединить с опарой.
3. Добавить частями просеянную муку, замесить тесто.

2. 4. Убираем часть теста на 2 кулича - получается две части по 150 г, в одну часть добавляем кармин, в другую - экстракт куркумы, хорошо вмешиваем в тесто.
5. В оставшуюся часть теста добавляем какао, замешиваем до однородной консистенции.
6. Формируем куличи таким образом, чтобы цветная часть теста была посередине.

3. 7. Ставим формы в духовку примерно на 25 минут при температуре 50 градусов, далее выпекаем при температуре 170 градусов примерно 40 - 45 минут.
Отстужаем, покрываем глазурью из айсинга и украшаем.
Приятного аппетита!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты