Десерт ПП шоколадный мусс

Как приготовить вкусный Десерт Шоколадный ПП-мусс рецепт. Рецептик вкусного и мега-шоколадного десерта для вас, мои дорогие! .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 г: 173/10/11/10

Рикотта - 300 г
Молоко - 150 г
Тёмный шоколад - 40 г
Какао - 25 г
Желатин - 7 г
Подсластитель (у меня Пребиосвит - 8 г)
+ 30 г шоколада и 20 г молока на украшение

Как приготовить Десерт ПП шоколадный мусс рецепт пошагово

1. Желатин залить холодным молоком и дать набухнуть. Рикотту хорошенько смешать блендером с растопленным шоколадом, какао, подсластителем. Нагреть молоко до растворения желатина. Не кипятить.

2. Влить молоко в шоколадную массу, взбить миксером на протяжении 5 минут. Убрать миску в холодильник на 15 минут, чтобы масса слегка схватилась.

3. И снова взбивать миксером - чем дольше, тем воздушнее получится мусс. Разлить по креманкам (у меня 2 по 250 мл), дать полностью застыть.

4. Для украшения залить 30 г шоколада, порубленного на кусочки, 20 г молока. Растопить импульсами по 10 сек в микроволновке, помешивая. Получившуюся глазурь вылить на застывший мусс.

Похожие рецепты