ПП мусс шоколадный

Как приготовить ПП мусс шоколадный рецепт. Понадобится только шоколад и 10 минут времени. Очень просто и вкусно) .

Ингредиенты

Горький шоколад - 100 гр.
Вода - 90 мл.
⠀
В использовала шоколад Победа 72% без сахара. Молочный здесь точно не подойдёт, тёмный - возможно.

Как приготовить ПП мусс шоколадный рецепт пошагово

1. На водяной бане смешать шоколад с водой. Активно помешивая, довести до однородности и полного растворения шоколада. ⠀ Подготовить ледяную ванну. В глубокую тарелку засыпать лёд, сверху установить вторую тарелку. ⠀

2. Перелить шоколадную массу и начать взбивать миксером. Примерно через 5 минут она начнёт быстро густеть. Взбивать до желаемой консистенции. ⠀ Мусс готов! Хранить в холодильнике.