Торт Наполеона с кремом на молоке с маслом и сливками

Добрый вечер мои дорогие. Ну наконец то я смонтировала видео рецепт торта «Наполеон». Это самый вкусный наполеон в моей жизни 👌😋. Обязательно сохраняйте рецепт! Готовим Торт Наполеона с кремом на молоке с маслом и сливками рецепт. .

Ингредиенты

Для теста:
Мука 750 Гр
Масло сливочное 400 Гр
Сметана 100 Гр
Яйца 2 шт
Молоко 180 мл
Соль пол ч л
⠀
Для крема:
Сахар 300 гр
Яйца 3 шт
Крахмал кукурузный 80 гр
Молоко 600 мл
Сливочное масло 100 гр
Ванилин щепотка
Сливки 33% 400 гр

Как приготовить Торт Наполеона с кремом на молоке с маслом и сливками рецепт пошагово

1. Муку с маслом перетереть в крошку. Добавить сметану, молоко, яйца соль и собрать тесто в круг. Отправить в холодильник на 1 час. ⠀ Затем разделяем тесто на 12 одинаковых кружочков. Каждый круг раскатываем в тонкий пласт, перекладываем на противень и выпекаем при 200 Гр 5-7 минут каждый корж. ⠀

2. Готовим крем: соединить в сотейнике яйца, сахар, молоко, крахмал, ванилин. Варить крем до загустения и убрать с плиты. К тема добавить масло все перемешать и убрать в прохладное место остывать. Когда заварной крем полностью остынет нужно соединить крем со взбитыми холодными сливами. Крем готов! ⠀

3. Далее собираем торт: смазываем на дно немного крема, далее по очерёдности чередуем корж-крем. Сделать это лучше в раздвижном кольце, чтоб торт был ровный и отправить в холодильник на несколько часов пропитаться. Обрезки коржей измельчить и обсыпать готовый торт. Приятного аппетита.