Пирожное павлова в газовой духовке

Ингредиенты
Безе
3 белка с0
85 г. сахар
5 капель лимонного сока
85 г. сах пудра
12 г. кукурузный крахмал
Выход-10-12 шт. диаметром 5-6 см.
Крем
200 г. сливки 33%
80 г. сыр творожный
20 г. сах.пудра
3 белка с0
85 г. сахар
5 капель лимонного сока
85 г. сах пудра
12 г. кукурузный крахмал
Выход-10-12 шт. диаметром 5-6 см.
Крем
200 г. сливки 33%
80 г. сыр творожный
20 г. сах.пудра
Как приготовить Пирожное павлова в газовой духовке рецепт пошагово
1. Белки комнатной температуры взбить на медленной скорости до появления пены, добавить лимонный сок, продолжая взбивать, всыпать сахар несколькими порциями. Постепенно увеличивать скорость, добавить пудру после растворения сахара, тоже порциями. Взбить до устойчивых пик.


Похожие рецепты