Шоколадный торт с малиной и орехом

Как приготовить вкусный Шоколадный торт с малиной и орехом рецепт очень вкусный. .

Ингредиенты

Для шоколадного коржа:
5 яиц
200 грамм сахара
180 грамм муки
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка кукурузного крахмала

Для крема:
Сливки 33% жирности 400 мл.
Сметана 250 грамм 30 % жирности
Сахарная пудра 150 грамм

Для прослойки 1:
Малина замороженная или свежая 250 грамм
Сахар 60 грамм
Агар агар 4 грамма

Для прослойки 2:
Грецкий орех 70 грамм
Сахар 3 столовые ложки
Вода 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 грамм

Как приготовить Шоколадный торт с малиной и орехом рецепт пошагово

1. Для шоколадного коржа:
Выпекать корж в заранее разогретой до 180 С около 45-50 минут. Диаметр коржа 18 см.

2. Для прослойки 1:
Всё вместе довести до кипения, остудить

3. Для прослойки 2:
Сахар с водой поставить на медленный огонь, дождитесь пока сахар станет янтарного цвета. Добавьте орехи, масло хорошо перемешайте и дайте остыть. Пропитать торт можно вишнёвым или малиновым соком.

4. Соберите и поставьте торт в холодильник на 3-4 часа. Уверена что такой торт, не многих оставит равнодушным.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты