Кулич с начинкой внутри

Ингредиенты
Черничная начинка (на 1 кулич 10-12 см)⠀
4 г листового желатина (можно порошковый см. рецепт) ⠀
75 г жирных сливок 35% (1)⠀
80 г белого шоколада (колотый, либо в каллетах)⠀
85 жирных сливок 35% (2)⠀
30 г пюре черники (измельчить ягоды)⠀
4 г листового желатина (можно порошковый см. рецепт) ⠀
75 г жирных сливок 35% (1)⠀
80 г белого шоколада (колотый, либо в каллетах)⠀
85 жирных сливок 35% (2)⠀
30 г пюре черники (измельчить ягоды)⠀
Как приготовить Кулич с начинкой внутри рецепт пошагово

Листовой желатин замочите в холодной воде и оставьте на 10 минут (если вы используете порошковый, то его необходимо развести в воде в соотношении 1:6, это значит что 4 г желатина вы разведёте в 24 г воды).


Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм


Похожие рецепты