Простой шоколадный торт в духовке

1. Шоколад крошу на мелкие кусочки. Я люблю молочный шоколад, но вы можете использовать темный или горький. Отправляю шоколад в микроволновую печь на 1 минуту. Также можно растопить его на водяной бане. Убираю растопленный шоколад в сторону немного остыть. Тем временем отделяю желтки от белков.

2. По очереди ввожу желтки в остывший шоколад и хорошо перемешиваю. В белки добавляю щепотку соли и взбиваю до плотных пиков. Постепенно вмешиваю белки в шоколадную массу и перемешиваю до однородности. Форму застилаю бумагой для выпечки и сверху промазываю сливочным маслом.

3. Заливаю тесто и отправляю выпекать в разогретую печь при температуре 160 градусов на 30 минут. Готовый торт посыпаю сахарной пудрой, по желанию можно заменить на какао. Приятного аппетита))