Абрикосовый пирог с вареньем и сливками в духовке

Как приготовить Абрикосовый пирог с вареньем и сливками в духовке рецепт. Этот нежнейший пирог никого не оставит равнодушным! Не забудьте сохранить. .

Ингредиенты

Бисквит:
4 яйца
200 г сахара
200 г муки
50 г сметаны 20%
Разрыхлитель
⠀
Начинка:
Абрикосовое варенье
⠀
Сливочный крем:
300г сливок 33%
Загуститель для сливок (по желанию)
⠀
Для украшения: порезанный на дольки 1 персик или нектарин

Как приготовить Абрикосовый пирог с вареньем и сливками в духовке рецепт пошагово

1. 1. Для бисквита - яйца взбиваем с сахаром. Масса должна увеличиться в 1,5-2 раза.
2. Затем добавляем сметану и взбиваем ещё раз.
3. Соединяем отдельно муку и разрыхлитель. Добавляем к жидкой части и смешиваем на небольшой скорости.
4. Заливаем смесь в форму для выпечки, примерно, 25 на 25 см. Выпекаем при 180С 40-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

2. 5. Разрезаем горячий корж вдоль на 2 части. Даем немного остыть.
6. В это время готовим крем - взбиваем сливки на высокой скорости в течение 3-4 минут, до образования кремообразной консистенции. Если вы добавляете загуститель, то делаете это в середине процесса взбивания.

3. 7. На нижний, слегка остывший, корж наносим слой варенья, а затем сливочного крема.
8. Закрываем верхним коржом. Даем время немного пропитаться.
9. Затем смазываем верхний корж кремом. Не забудьте про боковины. Даем постоять 20-30 минут и украшаем фруктами.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты