Влажный шоколадный пирог без муки

Как сделать Влажный шоколадный пирог без муки рецепт. Друзья, у меня сегодня фантастический рецепт! Были у меня в блоге шоколадные пироги без муки - и были они прекрасны! Но дело в том, что я много лет назад пекла именно этот, что у меня на фото, и потом потеряла рецепт Все эти годы я искала его, перепробовав множество других - и вот, наконец, нашла❤️ ⠀ Самые простые ингредиенты, минимум возни, и получается такой пирог - большой трюфель, ультра шоколадный, тягучий и нежный👌🏻 ⠀ Шоколад берите горький, и обязательно именно тот, что вам очень нравится, потому что у пирога будет превалировать этот вкус .

Ингредиенты

-345 г темного шоколада;
-170 г сливочного масла;
-6 больших яиц;
-300 г сахара;
-0,5 ч л корицы;
-щепотка соли;
-порошок какао для украшения;

Как приготовить Влажный шоколадный пирог без муки рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 160 С; Форму со съемными краями (23 см) смазать маслом, присыпать мукой, дно выстелить пергаментом для выпечки; Сливочное масло порезать на кусочки, шоколад порубить и поместить в жаропрочную миску; Растопить массу либо на водяной бане, либо в микроволновке в импульсном режиме, доставая каждые 30 секунд и тщательно перемешивая;

2. Яйца взбить с сахаром, корицей и солью до образования пышной светлой массы (около 8-10 минут); Вмешать шоколадную смесь во взбитые яйца;

3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 1 час - 1.10, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой; Готовый пирог полностью остудить и перед подачей посыпать какао.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты