Воздушный кулич на пасху

Ингредиенты
Мука в/с 330 г (у меня французская штучка)
Молоко 160г
Маскарпоне 75 г
Яйцо С1 1 шт
Сахар 100г
Соль 3г
Дрожжи свежие 18г
Сливочное масло 25г
Шоколад в каплях 50 г
Ванильный сахар 10 г
Молоко 160г
Маскарпоне 75 г
Яйцо С1 1 шт
Сахар 100г
Соль 3г
Дрожжи свежие 18г
Сливочное масло 25г
Шоколад в каплях 50 г
Ванильный сахар 10 г
Как приготовить Воздушный кулич на пасху рецепт пошагово
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи и перемешать. Добавить теплое молоко, яйцо и масксопоне. Замесить тесто. Как только все ингредиенты соединятся, добавить масло и вымешивать примерно 10 минут. В самом конце добавить шоколад, перемешать.
2. Накрыть и оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза (на это может уйти от часа до двух. Всё зависит от температуры в помещении). После вымесить тесто и разделить на куски (2-3). Каждый кусок подкатать, накрыть полотенцем и оставить ещё на 20 минут. После расплющить каждый колобок и снова собрать и подкатать.

Похожие рецепты