Постные глазированные сырки без сахара и глютена

Как сделать Постные глазированные сырки без сахара и глютена рецепт. Секретный ингредиент этих сырков - пшено! Звучит странно, но поверьте, это очень вкусно. Этот рецепт давно «гуляет» по интернету, даже не знаю, кто его автор. Но выражаю ему огромную благодарность за этот рецепт. .

Ингредиенты

КБЖУ на 100 г. 416.04/9.06/25.68/41.14
⠀
Ингредиенты:
▪️80 г. сухой пшёнки (300 г. отварной)
▪️100 г. кокосового урбеча/манны/пасты (ничем не заменяем)
▪️10 г. кокосовой муки/стружки
▪️30 г. лимонного сока
▪️50 г. сиропа топинамбура/жидкого мёда
▪️100 г. шоколада для глазури (у меня веган шоколад)

Как приготовить Постные глазированные сырки без сахара и глютена рецепт пошагово

1. Пшено замочить на ночь в воде. Утром слить воду и промыть крупу. Поставить варить на медленном огне до готовности. Соотношение пшена к воде 1:2,5 (так чтобы вода покрывала крупу на 1,5 см.). ⠀ Дайте остыть готовой пшенке, затем добавьте лимонный сок, сироп, кокосовую муку или стружку и растопленный кокосовый урбеч.

2. Перемешаете, пробейте блендером. ⠀ Готовую массу разложите по формочкам. Уберите в морозилку на час (до полного застывания). ⠀ Приготовьте шоколадную глазурь: растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке (импульсами). ⠀

3. Окуните сырки в шоколадной глазури и оставьте стабилизироваться на пергаменте. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы сырки разморозились. ⠀ Приятного аппетита!