Торт коровка с кремом из сметаны и варёной сгущёнкой

1. Арахис обжариваем на сухой сковородке на 5 из 9. внимательно смотрите, чтобы арахис не подгорел!
Превращаем арахис в мелкую крошку с с помощью блендера - измельчайте импульсами, иначе арахис выделит масло.
Смешиваем сливочное масло комнатной температуры и сахар - хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости до бела.
Добавляем яйцо - ещё раз перемешиваем.
В муку добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто - перемешиваем.
Далее присыпаем поверхность мукой и вымешиваем тесто 5-7 минут.
Формуем колбаску и упаковываем тесто в целлофановый пакетик. убираем тесто в холодильник на 30-60 минут.
Взвешиваем тесто и делим на 8 частей.
Каждый кусочек раскатываем в круг между двумя листами бумаги для выпечки.
Вырезаем нужный диаметр - обрезки убираем.
Отправляем каждый коржик в духовку на 7 минут при 180 гр.
Коржики оставляем до полного остывания.

2. Для крема:
Смешиваем сметану и сгущенку.

3. СБОРКА
100 гр очищенного несоленого арахиса.
Арахис также обжариваем и измельчаем в крупную крошку.
Промазываем каждый коржик кремом и собираем тортик.
Оставляем последний коржик пустым и убираем торт в кольце в холодильник на 4-5 часов!
Крем должен остаться!
Далее смазываем верхний корж кремом и украшаем по бокам арахисом!