Постные булочки на дрожжах с повидлом

Как сделать постные булочки на дрожжах с повидлом рецепт. Говорят, что синюю посуду сложно снимать! Она не очень подходит для еды, ведь природа не создала ничего съедобного синего, а я всегда за эксперименты и мне очень нравятся эти булочки в окружении синей посуды😍! А вам нравятся? У меня очень много рецептов, которые с лёгкостью можно превратить в постные. Вот и эти булочки стали постными, я только заменила молоко на воду, а они всё такие же пушистые и вкусные 😄👌! Обязательно пробуйте! .

Ингредиенты

ТЕСТО (выход ~1300 г):
670-700 г муки
5 г сухих дрожжей
6 г соли
15 г сахара
7 г разрыхлителя
500 мл воды (если не поститесь, то молока)
90 г растительного масла

НАЧИНКА:
700 г густого повидла

СМЕСЬ ДЛЯ РАСКАТЫВАНИЯ:
50 г муки
50 г кукурузного 🌽 крахмала

РАСТВОР ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
(готовить заранее)
100 мл кипятка
1 ч.л заварки
2 ст.л сахара

Как приготовить Постные булочки на дрожжах с повидлом рецепт пошагово

1. ТЕСТО
Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду (молоко), масло и замесить очень мягкое, элластичное тесто. Тесто накрыть и оставить на час.

2. РАСТВОР ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Залить чай кипятком, оставить на 5 минут, процедить добавить сахар, перемешать и остудить.

3. ФОРМОВКА:
Подошедшее тесто разделить на 20 частей, каждую подкатать в шарик, накрыть шарики плёнкой и дать отдохнуть 15 минут.
Затем поочерёдно каждый шарик обмакнуть в смесь для раскатки, раскатать в прямоугольник (~20×10 см). По длинной стороне уложить повидло полоской, скатать рулетик, защипнуть края и скрутить неплотную улитку, если скрутите плотно, начинку при выпечке выдавит!!!
Уложить булочки на лист, оставить минут на 20, смазать сладким чаем.
Выпекать в заранее разогретой духовке при t=200° 25-30 минут.
Всем вкусных булочек!

Похожие рецепты