Торт с малиновым конфи и кремом из сметаны

Как сделать вкусный домашний торт с малиновым конфи и кремом из сметаны рецепт. .

Ингредиенты

Корж:
4 крупных яйца
150 грамм сахара
150 грамм муки
1,5 столовая лодка кукурузного крахмала

Крем:
Сметана 30 % 250 грамм
Сливки не меньше 30 % 400 мл.
Сахарная пудра 100 грамм
Ванилин

Малиновое конфи:
Малина 250 грамм
Сахар 50 грамм
Крахмал 1 столовая ложка
Варить минуты 2-3 после закипания.

Как приготовить Торт с малиновым конфи и кремом из сметаны рецепт пошагово

1. Яйца с сахаром взбить до пышной массы. Понемногу ввести муку с крахмалом и аккуратно перемешать. Выпекать в кондитерском кольце, в духовке при 180 С минут 40-45. Диаметр моего кольца 18 см.

2. Крем:
Взбить миксером все ингредиенты вместе.

3. Малиновое конфи:
Яблочный сок для пропитки коржей.

4. Корж разделить на 3 части.

5. Собрать торт:
Корж+ пропитка+ бортики из крема+ малиновое конфи. Оформить торт по желанию. Дать настоятся в холодильнике 2 часа. Влажный, вкусный с кислинкой и ванильным кремом торт, уверена, не оставит ни кого равнодушным.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты