Пасхальный кекс с творожным кремом

Как сделать пасхальный кекс с творожным кремом рецепт. Ниже рецепт любимого пасхального творожного кекса, он долго остаётся влажным, ароматным и вкусным ❤️ Обязательно добавляйте ароматные цукаты (самое время замочить их в крепком алкоголе) 👌 Сверху можно нанести любую белковую глазурь или шоколадную. Если сделать такой творожный крем, то получается почти пасхальный тортик 🍰 .

Ингредиенты

Для теста
120 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
160 г яиц
Ваниль
220 г творога
210 г муки
10 г разрыхлителя
100г цукатов (помело и курага)
Специи (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон)

Крем и декор
70 г белого шоколада
180 г творога
40 г масла сливочного
30 г сахарной пудры
50 г сливок 33-35%
ваниль (желательно использовать ванильную пасту) 1ч. л
посыпки и шоколадные яйца для декора

Как приготовить Пасхальный кекс с творожным кремом рецепт пошагово

1. Взбить 120 г масла комнатной температуры с 100 г сахара, добавить по одному три крупных яйца, пару капель ванили и 220 г творога; 210 г муки соединить с 10 г разрыхлителя; соединить обе смеси; аккуратно перемешать, добавить цукаты (можно добавить шоколад в тесто)

2. Выложить тесто в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.
Выпекать до сухой спицы в разогретой до 190°C духовке примерно 40-45 минут
Кекс полностью остудить, достать из формы.

3. Для крема взбить погружным блендером творог с маслом, сахарной пудрой и ванилью. Горячими сливками залить шоколад. Объединить обе смеси и взбить блендером.
Нанести крем на кекс, украсить посыпками, кокосовыми хлопьями и шоколадными яйцами.