Суворовское печенье

Суворовское печенье - песочное печенье с начинкой из сгущенки и в шоколадной глазури. .

Ингредиенты

Тесто:
Ванильный сахар 1 ч. л.
Щепотка соли,
Мука 300 гр,
Яйца -2 шт,
Сахарная пудра 160 гр,
Сливочное масло 160 гр,

Для начинки:
Сгущенное молоко 100 гр .

Для Украшения:
Сливки 30% 50 мл
Шоколад 100 гр.,

Как приготовить Суворовское печенье рецепт пошагово

1. 160 гр сливочного масла, немного соли, 8 гр ванильного сахара взбиваем 160 гр сахарной пудры просеиваем, в этом рецепте разрыхлитель не используем. Взбиваем все миксером 2 яйца перемешиваем и добавляем в общую массу и взбиваем. Просеиваем 300 гр муки и замешиваем тесто. Берем кулек с насадкой и заполняем его тестом.

2. Выдавливаем тесто на пергаментную бумагу в виде палочки, все-таки удобнее использовать пистолет. Толщину печенья выбираем по желанию, я сделаю его потолще. Ставим в разогретую духовку 200 градусов на 15 минут. Оформляем окончательную форму печенья, для этого нам понадобится вареная сгущенка.

3. Смазываем палочки сгущенкой и соединяем 2 части вместе. Берем 100 гр шоколада, 50 мл сливок растопим в микроволновке и перемешаем. Окунаем печенье наполовину в шоколад, выкладываем на пергамент и оставляем на 30 минут. Печенье готово!